Discovering the secrets of Cagaiteira (Eugenia dysenterica), an awakening of Cerrado

Autores

  • L. T. Costa Universidade Federal de São João del Rei
  • D. B. Rodrigues Universidade Federal de São João Del Rei
  • C. P. O. F Melo Universidade Federal de São João Del Rei
  • A.G. Souza Universidade Federal de São João del Rei
  • E. M. Garcia Universidade Federal de São João Del Rei
  • H. A. Taroco Universidade Federal de São João Del Rei
  • J. O. F. Melo Universidade Federal de São João Del Rei

DOI:

https://doi.org/10.36560/1042017463

Palavras-chave:

Eugenia dysenterica, cagaita, cerrado, culinary manual, prospects.

Resumo

O cerrado presents a diversity of fruit species known and used by the population, these species present big potential economic and ecological, awakening the interest industries, in addition to presenting source income for local population. The cagaiteira (Eugenia dysenterica) is an typical tree do cerrado presents a great potential, however o consumption its fruit still is little diffused  by the population that many times is unaware of its health benefits. O goal of this work was  bring information for the population of the micro-region of Sete Lagoas on the potentialities natural that o cerrado presents, so that there a greater preservation of the cagaiteiras present  region in, being able to be used as an alternative source of feeding interfering significantly in the improvement of feeding and contribution nutritional.  The results have shown that the this work interventions of contributed to a better dissemination of information on the cagaita promoting a better use of this species fruitful through the population.

Biografia do Autor

L. T. Costa, Universidade Federal de São João del Rei

Docente do Departamento de Ciências Básicas do campus  Sete Lagoas da UFSJ. Ãrea de atuação análise ambienta, fitoquímica e síntese de heterociclos.

D. B. Rodrigues, Universidade Federal de São João Del Rei

Granduanda de Engenharia de Alimentos

C. P. O. F Melo, Universidade Federal de São João Del Rei

Secretária Executiva

A.G. Souza, Universidade Federal de São João del Rei

Docente

E. M. Garcia, Universidade Federal de São João Del Rei

DOCENTE

H. A. Taroco, Universidade Federal de São João Del Rei

DOCENTE

J. O. F. Melo, Universidade Federal de São João Del Rei

Farmacêutico e doutor em Ciências Químicas pela UFMG.

Prof. Associado da UFSJ

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Publicado

2017-08-11

Como Citar

Costa, L. T., Rodrigues, D. B., Melo, C. P. O. F., Souza, A., Garcia, E. M., Taroco, H. A., & Melo, J. O. F. (2017). Discovering the secrets of Cagaiteira (Eugenia dysenterica), an awakening of Cerrado. Scientific Electronic Archives, 10(4), 45–49. https://doi.org/10.36560/1042017463

Edição

Seção

Ciências Biol´ógicas

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