Impact of grazing management on forage qualitative characteristics: a review

Autores

  • C. R. M. Tesk Universidade Federal de Mato Grosso
  • B. C. Pedreira Empresa Agrossilvipastoril
  • D. H. Pereira Universidade Federal de Mato Grosso
  • D. S. Pina Universidade Federal da Bahia
  • T. A. Ramos Universidade Federal de Mato Grosso
  • M. A. Mombach Universidade Federal de Mato Grosso

DOI:

https://doi.org/10.36560/1152018667

Palavras-chave:

canopy vertical structure, forage accumulation, forage stratum, nutritive value

Resumo

The main system for feeding cattle in Brazil is the forage-based. It happens due to low cost and high potential of forage production, which can be widely explored in a tropical climate country. Although, the nutritive value of the forage oscillates according to the grazing management. The success in production is related to the three main stages: herbage growth, consumption by grazing animals and conversion into animal product, maximizing profitability while providing sustainability. Thus, the objective with this literature review is to address detailed information on how grazing management can affect qualitative indicators of forage plants.

Referências

ABREU, J. B. R. CÓSER, A. C. DEMINICIS, B. B. BRUM, R. P. SANT'ANA, N. D. F. TEIXEIRA, M. C. SANTOS, A. M. Avaliação da produção de matéria seca, relação folha/colmo e composição químico-bromatológica de Brachiaria humidicola (rendle), submetida à diferentes idades de rebrota e doses de nitrogênio e potássio. Revista Universidade Rural: Série Ciência da Vida, 24: 135-141, 2004.

AMARAL, M. F. MEZZALIRA, J. C. DA TRINDADE, J. K. GIBB, M. J. SUÑE, R. W. M. CARVALHO, P. C. F. Sward structure management for a maximum short-term intake rate in annual ryegrass. Grass and Forage Science, 68: 271–277, 2013.

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS EXPORTADORAS DE CARNE (ABIEC). Pecuária Brasileira. 2017. http://www.abiec.com.br/3_pecuaria.asp>.

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS EXPORTADORAS DE CARNE (ABIEC). Perfil da pecuária no Brasil – Relatório Anual. 2017. http://abiec.siteoficial.ws/images/upload/sumario-pt-010217.pdf>.

BARBOSA, R. A. NASCIMENTO JR. D. EUCLIDES, V. P. B. DA SILVA, S. C. ZIMMER, A. H. TORRES, R. A. D. Tanzania Grass subjected to combination sof intensity and frequency of grazing. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 42: 329-340, 2007.

BLASER, R. E. BRYANT, H. T. HAMMES, R. C. BOMAN, R. L. FONTENOT, J. P. POLAN, C. E. KRAMER, C. Y. Managing forages for animal production. Va. Agr. Exp. Sta. Bull, 45, 1969.

BLASER, R. E. Pasture – animal management to evaluate plants and to develop forage systems. In: SIMPÓSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM, 1988. 9., Piracicaba, 1988. Anais... Piracicaba: FEALQ, 1988, p.1-40.

BUENO, A. A. D. O. Características estruturais do dossel forrageiro, valor nutritivo e produção de forragem em pastos de capim-mombaça submetidos a regimes de lotação intermitente. 135f. (Tese de Doutorado) - Universidade de São Paulo, Piracicaba, São Paulo, Brasil, 2003.

BUSCAGLIA, H. J. VAN ES, H. M. GEOHRING, L. D. VERMEULEN, H. C. A. M. FICK, G. W. LUCEY, R. F. DA SILVA, S.C. Alfalfa yield and quality are affected by soil hydrologic conditions. Agronomy Journal, 86:535-542, 1994.

CAMARÃO, A. P. BRAGA, E. BATISTA, H. A. M. LOURENÇO JÚNIOR, J. B. Consumo e digestibilidade do Capim quicuio-da-Amazônia (Brachiaria humidicola) influenciada pelo nível de oferta de forragem. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 21, 1984, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBZ, 1984b. p.318.

CARNEVALLI, R. A. DA SILVA, S. C. BUENO, A. A. O. UEBELE, M. C. BUENO, F. O. HODGSON, J. SILVA, G. N. MORAIS, J. P. G. Herbage production and grazing losses in Panicum maximum cv. Mombaca under four grazing managements. Tropical Grasslands, 40:165-176, 2006.

CARVALHO, P. C. F. RIBEIRO FILHO, H. POLI, C. H. E. C. MORAES, A. DELAGARDE, R. Importância da estrutura da pastagem na ingestão e seleção de dietas pelo animal em pastejo. In: PEDREIRA, C.G.S.; DA SILVA, S.C. (Ed.). A produção animal na visão dos brasileiros. Piracicaba: FEALQ, 2001. p. 853-871.

CASLER, M. D. Breeding forage crops for increased nutritional value. Advances in Agronomy, 71: 51-107, 2001.

CENTRO DE ESTUDOS AVANÇADOS EM ECONOMIA APLICADA (CEPEA). PIB do agronegócio brasileiro. 2018 https://www.cepea.esalq.usp.br/br/pib-do-agronegocio-brasileiro.aspx>.

COLLINS, M. FRITZ, J. O. Forage quality. Forages: An introduction to grassland agriculture 1:363-390, 2003.

COSTA, K. A. D. P. FAQUIN, V. RODRIGUES, C.,SAMPAIO, F. D. M. T. Intervalo de corte na produção de massa seca e composição químico-bromatológica da Brachiaria brizantha cv. MG-5. Ciência & Agrotecnologia, 31:1197-1202, 2007.

COSTA, N. L. OLIVEIRA, J. R. C. Evaluación agronômica de accesiones de Panicum maximum em Rondônia. Pasturas Tropicales, 16:44-46,1994.

COSTA, N. L. Produção de forragem e composição mineral de Paspalum atratum BRA-9610 em diferentes idades de corte. In: XXV Reunião anual da SBZ - Julho de 1998, Anais... Botucatu, SP, p.769.

COUTO, A. C. A. Avaliação de duas espécies de Braquiária visando controlar a reinvasão por Eragrostis plana Nees. 161f. (Dissertação de Mestrado em Zootecnia) - Faculdade de Agronomia, Universidade Federal de Pelotas. Pelotas, Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil, 1994.

DIFANTE, G. D. S. NASCIMENTO JR. D. EUCLIDES, V. P. B. DA SILVA, S. C. BARBOSA, R. M. GONÇALVES, W. V. Sward structure and nutritive value of tanzania guineagrass subjected to rotational stocking managements 1. Revista Brasileira de Zootecnia, 38:9–19, 2009.

ECHEVERRIA, J. R. EUCLIDES, V. P. B. SBRISSIA, A. F. MONTAGNER, D. B. BARBOSA, R. A. NANTES, N. N. Forage accumulation and nutritive value of the Urochloa interspecific hybrid BRS RB 331 Ipyporã under intermittent grazing. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 51:880-889, 2016.

EMERENCIANO NETO, J. V. DIFANTE, G. S. LANA, A. M. Q. CAMPOS, N. R. F. VERAS, E. L. L. MORAES, J. D. Sward Structure and Herbage Accumulation of Massai Guineagrass Pastures Managed According to Pre-Grazing Heights, in the Northeast of Brazil. Journal of Agricultural Science, 9:155, 2017.

EUCLIDES, V. P. B. CARPEJANI, G. C. MONTAGNER, D. B. NASCIMENTO JR. , D. BABOSA, R. A. DIFANTE, G. S. Maintaining post-grazing sward height of Panicum maximum (cv. Mombaça) at 50 cm led to higher animal performance compared with post-grazing height of 30 cm. Grass and Forage Science, 73:174–182, 2018.

EUCLIDES, V. P. B. Valor alimentício de espécies forrageiras do gênero Panicum. In: SIMPÓSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM, 12, Piracicaba, 1995. Anais... Piracicaba: FEALQ, 1995. p.245-73.

FARIA, V. P. PEDREIRA, C. G. S. SANTOS, F. A. P. Evolução do uso de pastagens para bovinos. In: SIMPÓSIO SOBRE MANEJO DE PASTAGENS, 13. 1996, Piracicaba. Anais... Piracicaba: Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz, 1996. 1-14.

FERRARI JÚNIOR, E. ANDRADE, J. D. PEDREIRA, J. Produção e qualidade dos fenos de Brachiaria decumbens e Brachiaria brizantha cv. Marandu sob três freqüências de corte. I. Produção de matéria seca. Boletim da Indústria Animal, 51:49-54, 1994.

FERRAZ, J. B. S. FELÃCIO, P. E. D. Production systems: an example from Brazil. Meat Science, 84: 238- 243, 2010.

FORBES, T. D. A. COLEMAN, S. W. Forage intake and ingestive behavior of cattle grazing old world bluestems. Agronomy Journal, 85:808-816, 1993.

FORTES, D. HERRERA, R. S. RAMIREZ-AVILÉS, L. GARCÃA, M. CRUZ, A. M. ROMERO, A. Vertical layer distribution of leaves, stems and dry matter yield of Pennisetum purpureum cv. Cuba CT-115 after grazing during the dry season. Cuban Journal of Agricultural Science, 45, 2011.

GARCIA, J.A. EstructuradelTapiz de Praderas. INIA, Série Tecnica 66, 1995.

GIANOLI, E. Plasticity of traits and correlations in two populations of Convolvulus arvensis (Convolvulaceae) differing in environmental heterogeneity. International Journal of Plant Sciences, 165:825-832, 2004.

GOMIDE, J. A. Composição mineral de gramíneas e leguminosas forrageiras tropicais. In: SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO SOBRE PESQUISA EM NUTRIÇÃO MINERAL DE RUMINANTES E PASTAGENS. Belo Horizonte: EPAMIG, 1976.

GOMIDE, J. A, QUEIROZ, D. S. Valor alimentício das Brachiarias. In: Simpósio de manejo da pastagem, 11. 1994, Piracicaba. Anais... Piracicaba: FEALQ, 1994, 223-248.

HAY, R. K. M. WALKER, A. J. Interception of solar radiation by the crop canopy. In: HAY, R. K. M.; WALKER, A. J. An introduction to the physiology of the crop yield. Longman Scientific & Technical, 8-30. 1989.

HODGSON, J. Grazing management: science into practice. Longman Handbooks in Agriculture. 203p. 1990.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRÃFIA E ESTATÃSTICA. (IBGE), 2017. Estimativa do rebanho brasileiro. https://www.ibge.gov.br/.

JONKER, A. MUETZEL, S. MOLANO, G. PACHECO, D. Effect of fresh pasture forage quality , feeding level and supplementation on methane emissions from growing beef cattle. Animal Production Science, 56:1714–1721, 2016.

JUNG, H. G. ENGELS, F. M. Alfalfa stem tissues. Crop science, 42:524-534, 2002.

JUNG, H. G. DEETZ, D.A. Cell wall lignification and degradability. In: JUNG, H.G. BUXTON, D.R. HATIFIELD, R.D. (Ed) Forage cell wall structure and digestibility. Madison: American Society of Agronomy, Crop Sci. Societyof America, Soil Sci. Society of America, 315-346, 1993.

LEAF, E. L. A. J. PARSON, 1981. Physiology of growth of a grazed sward. Proceedings of XIV International Grassland. Congress. J.A. Smith and V.W.Hays (ed.). Lexington, Ky, USA, p 403-406.

MINSON, D. J. Forage in Ruminant Nutrition. Academic Press. London, UK. 1990.

MOORE, J. E. MOTT, G. O. Structural inhibitors of quality in tropical grasses. In: MATCHES, A.G. Anti quality components of forages. Madison: CSSA, Special publication, 4:53-98, 1973.

MOTT, G. O. Evaluacion de La production de forajes. In: Hughes, H.D.; Heath, M. E. Metcalfe, D. S. (ed.). Forajes – la ciencia de la agricultura basada em laproducción de pastos. México: CECSA, 131 – 141, 1970.

NAVE, R. L. G. PEDREIRA, C. G. PEDREIRA, B. C. Nutritive value and physical characteristics of Xaraes palisade grass as affected by grazing strategy. South African Journal of Animal Science, 40:285-293, 2010.

NAVE, R. L. SULC, R. M. BARKER, D. J. ST-PIERRE, N. Changes in forage nutritive value among vertical strata of a cool-season grass canopy. Crop Science, 54:2837-2845, 2014.

NUNES, S. G. BOOCK, A. PENTEADO, M. D. O. GOMES, D. T. Brachiaria brizantha cv. marandu. Embrapa Gado de Corte-Documentos (INFOTECA-E), 1984.

o’REAGAIN, P. J. MENTIS, M. T. The effect of plant structure on the acceptability of different grass species to cattle. Journal of Grassland Society of South Africa, 6:163-170, 1989.

PACIULLO, D. S. C. Características Anatômicas Relacionadas Ao Valor Nutritivo De Gramíneas Forrageiras Anatomical Traits Related With Nutritive Value of Forage Grasses. Ciência Rural, 32:357–364, 2002.

PARSONS, A. J. NEWMAN, J. A. PENNING, P. D. HARVEY, A. ORR, R. J. Diet preference of sheep: Effects of recent diet, physiological state and species abundance. Journal of Animal Ecology, 63:465-478, 1994b.

PARSONS, A. J. THORNLEY, J. H. NEWMAN, J. & PENNING, P. D. A mechanistic model of some physical determinants of intake rate and diet selection in a two-species temperate grassland sward. Functional Ecology, 8:187- 204, 1994a.

PATERSON, J. A. BOWMAN, J. P. BELYEA, R. L. KERLEY, M. S. WILLIAMS, J. E. The impact of forage quality and supplementation regimen on ruminant animal intake and performance. Forage quality, evaluation, and utilization. 59-114, 1994.

PEDREIRA, B. C. BEHLING, M. WRUCK, F. J. ANTONIO, D. B. A. MENEGUCCI, J. L. P. CARNEVALLI, R. A. LOPES, L. B. TONINI, H. Sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta. In: SIMPÓSIO DE PECUÃRIA INTEGRADA, 1. 2014, Sinop. Anais... Sinop: EMBRAPA, 2014. p.259-294.

PEDREIRA, B. C. PEREIRA, L. E. T. PAIVA, A. J. Eficiência produtiva e econômica na utilização de pastagens adubadas. In: SIMPÓSIO MATOGROSSENSE DE BOVINOCULTURA DE CORTE, 2. 2013, Cuiabá. Anais... Cuiabá: UFMT, DZO, 2013.17-52.

PEDREIRA, B. C. PEDREIRA, C. G. S. DA SILVA, S. C. Acúmulo de forragem durante a rebrotação de capim-xaraés submetido a três estratégias de desfolhação. Revista Brasileira de Zootecnia, 38:618–625, 2009.

PEDREIRA, C. G. S. PEDREIRA B. C. Manejo de pastagens tropicais para intensificação da produção. In: SIMPÓSIO DE PECUÃRIA INTEGRADA, 1. 2014, Sinop. Anais... Sinop: EMBRAPA, 2014. 259-294.

PEDREIRA, C. G. BRAGA, G. J. PORTELA, J. N. Herbage accumulation, plant-part composition and nutritive value on grazed signal grass (Brachiaria decumbens) pastures in response to stubble height and rest period based on canopy light interception. Crop and Pasture Science, 68:62-73, 2017.

PEDREIRA, J. V. BOIN, C. Estudo do crescimento do capim elefante, variedade napier (Pennisetum purpureum, Schum.). Boletim da Indústria Animal, 26: 263-273, 1969.

PEQUENO, D. N. L. PEDREIRA, C. G. S. SOLLENBERGER, L. E. FARIA, A. F. G. SILVA, L. S. Forage Accumulation and Nutritive Value of Brachiariagrasses and Tifton 85 Bermudagrass as Affected by Harvest Frequency and Irrigation. Agronomy Journal, 107:1741, 2015.

PINTO, J. C. GOMIDE, J. A. MAESTRI, M. Produção de matéria seca e relação folha:caule de gramíneas forrageiras tropicais, cultivadas em vasos, com duas doses de nitrogênio. Revista Brasileira de Zootecnia, 23:313-326, 1994.

RAMOS, A. K. B. Avaliação do crescimento, componentes produtivos e composição mineral de três gramíneas forrageiras tropicais.152f. (Tese de Doutorado) Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queirozâ€, Piracicaba, São Paulo, Brasil, 1997

RUGGIERI, A. C. FAVORETTO, V. MALHEIROS, E. B. Efeito de níveis de nitrogênio e regimes de corte na distribuição, na composição bromatológica e na digestibilidade "in vitro" da matéria seca da Brachiaria brizantha (Hochst) Stapf cv Marandu. Revista Brasileira de Zootecnia, 24:20-30, 1995.

SBRISSIA, A. F. DA SILVA, S. C. Tillersize/density compensation in Marandu palisade grasss wards. Revista Brasileira De Zootecnia, 37:35-47, 2008.

SHEAFFER, C. G. MARTIN, N. P. LAMB, J. F. S,, CUOMO, G. R. JEWETT, J. G. QUERING, S. R. Leaf and stern properties of alfafa entries. Agronomy Journal. 92:733-739, 2000.

SILVA, S. C. Fundamentos para o manejo do pastejo de plantas forrageiras dos gêneros Brachiaria e Panicum. In: SIMPÓSIO SOBRE MANEJO ESTRATÉGICO DA PASTAGEM, 2. 2004, Viçosa. Anais... Viçosa: UFV, DZO, 2004. 347-386.

SILVEIRA, A. C. Efeito da maturidade da planta e diferentes tratamentos sobre a digestibilidade “in vitro’’ de silagem de capim elefante, variedade napier (Pennisetum purpureum, Schum.) 98f. (Dissertação de mestrado). Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queirozâ€, Piracicaba, São Paulo, Brasil, 1971.

SULC, R. M. ALBRECHT, K. A. CHERNEY, J. H. HALL, M. H. MUELLER, S. C. ORLOFF, S. B. Field testing a rapid method for estimating alfalfa quality. Agronomy Journal, 89:952-957, 1997.

TEIXEIRA, J. C. HESPANHOL, A. N. A trajetória da pecuária Bovina Brasileira. Caderno Prudentino de Geografia. Presidente Prudente, 36:26-38, 2014.

TONATO, F. PEDREIRA, B. C. PEDREIRA, C. G. S. LUZ PEQUENO, D. N. Aveia preta e azevém anual colhidos por interceptação de luz ou intervalo fixo de tempo em sistemas integrados de agricultura e pecuária no Estado de São Paulo. Ciência Rural, 44, 2014.

VAN SOEST, P. J. Nutritional ecology of the ruminants. New York: Cornell University Press. 373f, 1982.

WILSON, J. R. Environmental and nutritional factors affecting herbage quality. In: HACKER, J.B. ed. Nutritional limits to animal production from pastures. Farnham Royal: CAB, 111-113, 1982.

Downloads

Publicado

2018-10-02

Como Citar

Tesk, C. R. M., Pedreira, B. C., Pereira, D. H., Pina, D. S., Ramos, T. A., & Mombach, M. A. (2018). Impact of grazing management on forage qualitative characteristics: a review. Scientific Electronic Archives, 11(5), 188–197. https://doi.org/10.36560/1152018667