V. B. . Figueiredo, T. L. A. de . Castro, e M. do S. Mascarenhas, “A produção de kefir no Brasil entre 2017 a 2022 e os microrganismos presentes na sua microbiota: um estudo cienciometrico”, Sci. Electronic Arch, vol. 16, nº 2, jan. 2023.