Monteiro, M. R. P.
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Scientific Electronic Archives v. 13 n. 5 (2020): Scientific Electronic Archives - Ciências Agrárias
Evaluation of technological properties of lupine flour (Lupinus albus and Lupinus angustifolius)
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Scientific Electronic Archives v. 11 n. 5 (2018): Scientific Electronic Archives - Ciências Agrárias
Characterization of the biochemical and lipid profiles of white lupine (Lupinus albus) grain and its derivatives
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Scientific Electronic Archives v. 11 n. 3 (2018): Scientific Electronic Archives - Ciências da Saúde
Correlations between the peptide profile and the antioxidant and the ACE inhibitory activities of whey protein concentrate hydrolysates
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Scientific Electronic Archives v. 12 n. 3 (2019): Scientific Electronic Archives - Ciências Agrárias
Determinação da atividade antioxidante de polifenóis extraíveis, macromoleculares e identificação de lupanina em tremoço branco (Lupinus albus)
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