Influence of the time of the year on the nutritional value of forage consumed by beef cattle raised on grassland

Autores

  • Geferson Antonio Fernandes Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Sinop
  • João Rafael de Assis UNIFASIPE – Centro Universitário
  • Eloiza Baena da Silva UNIFASIPE – Centro Universitário
  • Rafael Laurindo Morales UNIFASIPE – Centro Universitário
  • Fabricio Moreira Costa UNIFASIPE – Centro Universitário
  • Lucas Maciel Gomes Olini Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Sinop
  • Vitor Hugo Tadano da Conceição Padilha Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Sinop
  • Dener Nunes Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Sinop
  • Milene Rodrigues Dias Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Sinop

DOI:

https://doi.org/10.36560/15520221537

Palavras-chave:

Digestibility, seasonality, tropical forages, protein-energy supplementation

Resumo

Due to the large territorial dimension used for the practice of livestock activity, Brazil has several pasture ecosystems, in which animals are subjected to different management conditions during their productive life. In this scenario, tropical forages present high production of dry mass, with marked seasonality between the “water”, “drought” and transition seasons. The objective of this work is to carry out a literature review on the interference of the time of year on the nutritional value of forages consumed by beef cattle raised on pasture. Seasonality determines the uneven distribution of forage production throughout the year, causing quantitative and qualitative changes in the chemical composition of pastures, resulting in lower quantity and quality in periods with lower rainfall. As the plant matures, the levels of crude protein, minerals and other components of the cellular content decrease, while those of the cell wall tend to increase, interfering with the digestibility of nutrients in the food. This digestibility will mainly determine the availability of nitrogen compounds in the rumen for microbial growth, as well as the availability of amino acids that reach the small intestine influencing the growth of animals. In this way, the pasture supplementation technique, associated with the deferral of pasture, presents itself as an alternative to low production and forage quality at critical times of production, making it possible to obtain adequate weight gain of the animals at different times of the year, resulting in efficient and sustainable animal production.

Referências

ARAÚJO FILHO, J. A. Revista Alimentação v.15, n.6, p.10-11. 2015.

ALMEIDA J. R. Desempenho e características de cordeiros criados em creep feeding com silagem de grãos úmidos de milho. Revista Brasileira de Zootecnia. v.33, n.4, p.1048-1059, 2014.

BERCHIELLI, T. T.; GARCIA, A. V.; OLIVEIRA, S. G. Principais técnicas de avaliação aplicadas em estudo de nutrição In: BERCHIELLI, T. T.; PIRES, A. V.; OLIVEIRA, S. G. (Org). Nutrição de ruminantes. Jaboticabal: FUNEP, 2006. 583p.

BECKER, T. W., FOCK, H. P. (1986) Effects of water stress on the gas exchange, the activities of some enzymes of carbon and nitrogen metabolism, and on the pool sizes of some organic acids in maize leaves. Photosynthesis Research 8: p. 175–181.

CARMO-SILVA, A. E.; SOARES, A. S.; et al. Photosynthetic responses of three C4 grasses of metabolic subtypes to water deficit. Functional Plant Biology. 34: p. 204– 213, (2007).

DA SILVA, S. C.; NASCIMENTO JÚNIOR, D. do; EUCLIDES, V. B. P. Pastagens:

conceitos básicos, produção e manejo. Viçosa: Suprema, 2008. 115p.

DE PAULA, N. F.; PAULINO, M. F.; COUTO, V. R. M.; DETMANN, E.; BARROS, L. V.; MACIEL, I. S. F.; LOPES, S. A.; VALENTE, E. E. L.; ZERVOUDAKIS, J. T.; MARTINS, L. S. Effects of supplementation plan on intake, digestibility, eating behavior, growth performance, and carcass characteristics of grazing beef cattle. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 40, n. 6, suplemento 2, p. 3233-3248, 2019.

DETMANN, E.; VALENTE, E. E. L.; BATISTA, E. D.; HUHTANEN, P. An evaluation of the performance and efficiency of nitrogen utilization in cattle fed tropical grass pastures with supplementation. Livestock Science, p. 141-153, 2014.

DIAS, D. L. S; SILVA, R. R.; SILVA, F. F.; CARVALHO, G. G. P.; BRANDÃO, R. K. C.; SILVA, A. L. N.; BARROSO, D. S.; LINS, T. O. L. D.; MENDES, F. B. L. Recria de novilhos em pastagem com e sem suplementação proteico/energética nas águas: consumo, digestibilidade dos nutrientes e desempenho. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 36, n. 2, p. 985-998, mar./abr. 2015.

DOVE, H. The ruminant,the rumen and the pasture resouce: nutrient interactions in grazing animal. In HODGSON, JILLIUS, A.W. (ed). The ecology and management in grazing systems. 2. Ed. Londo: CAB International, 1998. 466p.

EUCLIDES, V. P. B.; MACEDO, M. C. M.; VALLE, C. B. do; BARBOSA, R. A.; GONÇALVES, W. V. Produção de forragem e características da estrutura do dossel de cultivares de Brachiaria brizantha sob pastejo. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v.43, p.1805-1812, 2008.

EVANGELISTA, A. R.; ABREU, J. G.; AMARAL, P. N. C. et al. Produção de silagem de capim-marandu (Brachiaria brizantha stapf cv. Marandu) com e sem emurchecimento. Ciências Agrotecnica., Lavras, v. 28, n. 2, p. 443-449, mar./abr., 2004.

FERNANDES, G. A. Valor nutritivo do pasto de Urochloa brizantha cv Marandu em diferentes épocas do ano. 2016. 38f. Dissertação (Mestrado em Ciências Animal), Universidade Federal de Mato Grosso, 2016.

FIGUEIRAS JF, DETMANN E, VALADARES FILHO S.C., et al. Desempenho nutricional de bovinos em pastejo durante a estação de transição seca-chuvosa com suplementação protéica. Arch Zootec. 2015; 64 : 269-276.

FIGUEIREDO, D. M.; PAULINO, M. F.; SALES, M. F. L.; VALADARES FILHO, S. C.; DETMANN, E.; BARROS, L. V. Levels of ground corn supplied to beef heifers at pasture during the rainy season: productive performance, intake, digestibility and microbial efficiency. Revista brasileira de Zootecnia, v.40, n.11, p.2523-2531, 2011.

GHANNOUM, O. C4 photosynthesis and water stress. Annals of Botany 103: p. 635– 644. (2009)

GUERRA FILHO, P. A. Sensibilidade da Brachiaria brizantha cv. Marandu ao excesso de água no solo. 2012. Dissertação (Mestrado em Irrigação e Drenagem) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Universidade de São Paulo, Piracicaba.

HORWITZ, W.; LATIMER JUNIOR, G.W. (Ed.). Official methods of analysis of the association analytical chemists. 18th ed. Maryland: AOAC International, 2005.

HENNESSY, D.W.; NOLAN, J.V. Nitrogen kinetics in cattle fed a mature subtropical grass hay with and without protein meal supplementation. Australian Journal of Agricultural Research, v.39, p.1135-1150, 1988.

JUNG, H.G.; ALLEN, S. Characteristics of plant cell walls affecting intake and digestibility of forages by ruminants. Journal of Animal Science, v.73, p.2774-2790, 1995.

KAISER, W.M., HUBER, S.C. Post-translational regulation of nitrate reductase: mechanism, physiological relevance and environmental triggers. Journal of Experimental Botany, v. 52, n. 363, Plants under Stress Special Issue, p. 1981- 1989, 2001.

LIMA, J.B.M.P; RODRIGUEZ, G.B; MARTHA JUNIOR, G.B. et al. Suplementação de novilhos Nelore sob pastejo, no período de transição águas-seca. Arquivo brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. v.64, n.4, p.943-952, 2012.

LOPES, S. A.; PAULINO, M. F.; DETMANN, E.; VALENTE, E. E. L.; MACIEL, I. S. F; RENNÓ, L. N.; VALADARES, R. F. D.; CARDENAS, J. E. G.; ALMEIDA, D. M.; MOURA, F. H.; OLIVEIRA, C. A. S. Evaluation of supplementation plans for suckling beef calves managed on tropical pasture. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 38, n. 2, p. 1027-1040, mar./abr. 2017.

MACHADO, L. A. Z.; LEMPP, B.; VALLE, C. B. do; JANK, L.; BATISTA, L. A. R.; POSTIGLIONI, S. R.; RESENDE, R. M. S.; FERNANDES, C. D.; VERZIGNASSI, J. R.; VALENTIM, J. F.; ASSIS, G. M. L. de; ANDRADE, C. M. S. de. Principais espécies forrageiras utilizadas em pastagens para gado de corte. Embrapa, 2010. 41p.

MAGALHÃES, J. A.; CARNEIRO, M. S. de S.; ANDRADE, A. C.; PEREIRA, E. S.; SOUTO, J. S.; PINTO, M. S. de C.; RODRIGUES, B. H. N.; COSTA, N. de L.; MOCHEL FILHO, W. J. E. Eficiência do nitrogênio, produtividade e composição do capimandropogon sob irrigação e adubação.Archivos deZootecnia. Córdoba, v. 61, n.236, p. 577-588, 2012.

MARCELINO, K. R. A.; NASCIMENTO JUNIOR, D.; SILVA, S. C. et al. Característica morfogênicas e estruturais e produção de forragem do capim Marandu submetido a intensidades e frequências de desfolhação. Revista Brasileira de Zootecnia, v.35, n.6, p. 2243-2252,2006.

MARQUES da SILVA, J., ARRABAÇA, M. C. (2004) Photosynthesis in the Waters tressed C4 grass Setaria sphacelata is mainly limited by stomata with both rapidly and slowly imposed water deficits. Physiologia Plantarum 121: 409–420.

MORAES, E. H. B. K. Desempenho e exigências de energia, proteína e minerais de bovinos de corte em pastejo, submetidos a diferentes estratégias de suplementação. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 2006. 133p. Tese (Doutorado em Zootecnia) – Programa de Pós Graduação em Zootecnia, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa- MG, 2006.

NEVES, D. S. B.; SILVA, R. R.; SILVA, F. F..; SANTOS, L. V.; ABREU FILHO, G.; SOUZA, S. O. ROCHA, W. J.; SILVA, A. P. G.; LISBOA, M. M.; PEREIRA, M. M. S.; CARVALHO, V. M. Increasing levels of supplementation for crossbred steers on pasture during the dry period of the year. Tropical Animal Health and Production. doi.org/10.1007/s11250-018-1574-y, 2018.

OLIVEIRA, A. S.; DETMANN, E.; CAMPOS, J. M. S. et al. Meta-análise do impacto da fibra em detergente neutro sobre o consumo, a digestibilidade e o desempenho de vacas leiteiras em lactação. Revista brasileira de Zootecnia, v.40, n.7, p.1587-1595, 2011.

ORTEGA, R. M.; PAULINO, M. F.; DETMANN, E.; RENNÓ, L. N.; SILVA, A. G.; MARQUEZ, D. L. M.; MOURA, F. H.; BITENCOURT, J. A. Quantities of supplements for grazing beef heifers in the dry-rainy transition season. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 37, n. 1, p. 461-472, jan./fev. 2016.

PAULINO, M. F.; DETMANN, E.; VALENTE, E. E. L.; BARROS, L. V. de. Nutrição

de bovinos em pastejo. In: simpósio sobre manejo estratégico da pastagem,4., 2008, Viçosa. Anais... Viçosa: DZO-UFV, 2008. p.131-169.

PAULINO, M.F.; ZAMPERLINI, B.; FIGUEIREDO, D. M.; MORAES, E.H. B. K.; FERNANDES, H.J.; PORTO, M.O.; SALES, M.F.L.; PAIXÃO, M.L.; ACEDO, T.S.; DETMANN, E.; VALADARES FILHO, S.C. Bovinocultura de precisão em pastagens. In: Simpósio internacional de produção de gado de corte, 1., Viçosa, MG. Anais… 2006, p.361-411.

PAULINO, M. F., FIGUEIREDO, D. M., MORAES, E. H. B. K., PORTO, M. O., SALES, M. F. S., ACEDO, T. S., VILLELA, S. D. J., VALADARES FILHO, S. C. Suplementação de bovinos em pastagens: uma visão sistêmica.In: Proceedings of 4rd Symposium o fbeef cattle production(Departamento de Zootecnia-UFV, Viçosa, Brasil), p. 93-139, 2004.

PAULINO, M. F.; ACEDO, T.S; SALES, M. F. L. et al. Suplementação como estratégia de manejo das pastagens. In: Volumosos na produção de ruminantes: valor alimentício de forragens. Jaboticabal. Anais. p.87-100, 2003.

PRADO, R. M. Manual de nutrição de plantas. FUNEP: Jaboticabal, SP. 2007, 500p.

QUEIROZ, M. F. S. Estimativa do fluxo de nutrientes pelo trato digestivo de bovinos de corte alimentados com Brachiaria brizantha (Hochst A. Rich) Stapf. cv. Marandu em duas idades de rebrota. 2007. 57p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) – Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, 2007.

REIS, R. A.; MELO G. M. P.; BERTIPAGLIA L. M. A.; OLIVEIRA, A. P.; Otimização da utilização da forragem disponível através da suplementação estratégica. In: REIS R. A.; SIQUEIRA, G. R.; BERTIPAGLIA, L. M. A.; OLIVEIRA, A. P.; MELO, G. M. P.; BERNARDES, T. F. (Ed.). Volumosos na produção de ruminantes. Jaboticabal: Funep, 2005. p. 187-238.

RUFINO, L.M.A. Suplementação nitrogenada ruminal e/ou abomasal em bovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade. 2011. 44f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia), Universidade Federal de Viçosa, 2011.

REYNOLDS, C.K.; KRISTENSEN, N.B. Nitrogen recycling through the gut and the nitrogen economy of ruminants: an asynchronous symbiosis. Journal of Animal Science, v.86, p.E293-E305, 2008. (Electronic Supplement).

SALES, M. F. L.; PAULINO, M. F.; VALADARES FILHO, S. C.; FIGUEIREDO, D. M.; PORTO, M. O.; Detmann, E. Supplementation levels for growing beef cattle grazing in the dry-rainy

transition season. Revista Brasileira de Zootecnia, v.40, n.4, p.904-911, 2011.

SANTOS, M. E. R.; FONSECA, D. M.; SILVA, G. P.; PIMENTEL, R. M.; CARVALHO, V. V.; SILVA, S. P.; Estrutura do pasto de capim-braquiária com variação de alturas. Revista Brasileira de Zootecnia, v.39, n.10, p.2125-2131, 2010.

SERAFIM, R. S.; GALBIATTI, J. A. Efecto de laaplicación de la agua residual porcina enel pasto Brachiaria brizantha cv. Marandu. Revista Colombiana de Ciência Animal, Sincelejo, v. 4, n. 1, p. 185-203, 2012.

SILVA, D. J.; QUEIROZ, A. C. Análises de alimentos: métodos químicos e biológicos. 3. ed. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2002. 235p.

SNIFFEN, C.J. O`CONNOR, J.D. VAN SOEST, P.J. FOX, D.G. RUSSELL, J.B. A net carbohydrate and protein system for evaluating cattle diets: II. Carbohydrate and protein availability. Journal of Animal Science.v.70, p.3562-3577.1992.

ZERVOUDAKIS, J.T.; SILVA, L. C. R. P.; SILVA, R.P.; JOSÉ NETO, A.; KOSCHECK, J. F. W.; SILVA, R. G. F. Otimização do desempenho de bovinos por meio da suplementação à pasto. I Simpósio Mato-grossense de Bovinocultura de Corte. Anais. 2011.

Publicado

2022-04-29

Como Citar

Fernandes, G. A., Assis, J. R. de ., Silva, E. B. da ., Morales, R. L. ., Costa , F. M. ., Olini, L. M. G. ., Padilha, V. H. T. da C. ., Nunes, D., & Dias, M. R. . (2022). Influence of the time of the year on the nutritional value of forage consumed by beef cattle raised on grassland. Scientific Electronic Archives, 15(5). https://doi.org/10.36560/15520221537

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)