Retrospective study of sanitary causes of condemnation of swine carcasses and viscera in a slaughterhouse in Sinop, Mato Grosso State, Brazil, 2008-2010.

Autores

  • B. G. Castro Professor Adjunto da UNiversidade Federal de Mato Grosso, Campus UNiversitário de Sinop.
  • S. N. G. Socolosky Acadêmica de Medicina Veterinária da UFMT Sinop
  • A. C. Zane Acadêmica de Medicina Veterinária da UFMT Sinop
  • R. dos Santos Acadêmico de Medicina Veterinária da UFMT Sinop
  • S. C. Gomes Acadêmico de Medicina Veterinária UFMT Sinop
  • R. A. C. Silva Fiscal Agropecuária do Instituto de Defesa Sanitária do Estado de Mato Grosso.

DOI:

https://doi.org/10.36560/61201471

Palavras-chave:

swine respiratory complex, swine, seasonality

Resumo

This study was conducted in a swine slaughterhouse from Sinop, Mato Grosso State during January, 2008 to October, 2010. The obtained results shows that the main causes of condemnation was resulting from injuries with characteristics to enzootic pneumonia (26.245), hydatidosis (1.60%), as well by disruption cavity and intramuscular abscessation (0.19%), and by the presence of Cryptorchidic males (0.90%).

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Publicado

2014-07-29

Como Citar

Castro, B. G., Socolosky, S. N. G., Zane, A. C., dos Santos, R., Gomes, S. C., & Silva, R. A. C. (2014). Retrospective study of sanitary causes of condemnation of swine carcasses and viscera in a slaughterhouse in Sinop, Mato Grosso State, Brazil, 2008-2010. Scientific Electronic Archives, 6(1), 36–44. https://doi.org/10.36560/61201471

Edição

v. 6 (2014): SCIENTIFIC ELECTRONIC ARCHIVES

Seção

Ciências da Saúde

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