Ramos ALCC, Correia VT da V, Ortiz PAM, D’Angelis DF, Dutra VLM, Fante CA. Comparison of quick descriptive sensory methods in the evaluation of dulce de leche. Sci. Electronic Arch [Internet]. 5º de julho de 2022 [citado 28º de novembro de 2024];15(7). Disponível em: https://sea.ufr.edu.br/index.php/SEA/article/view/1625