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Scientific Electronic Archives
Revisões
DOI: 10.36560/151220221633
Enviado: 2022-07-18
Publicado: 2022-11-30

Sistemas de produção de cana-de-açúcar visando a produção de açúcar orgânico certificado

Universidade Federal da Paraíba
Universidade Federal da Paraíba
Universidade Federal da Paraíba
Universidade Federal da Paraíba
Universidade Federal da Paraíba
Universidade Federal da Paraíba
Universidade Federal da Paraíba
Faculdade Nova Esperança
Universidade Federal Rural de Pernambuco
Universidade Federal da Paraíba
Universidade Federal da Paraíba
Certificação, Produção orgânica, Saccharum spp., Sustentabilidade.

Resumo

A cana-de-açúcar é uma cultura de grande relevância econômica para o Brasil. Nas últimas décadas, a preocupação ambiental que afeta os países do primeiro mundo se tornou uma tendência mundial, e que acabou por ser transferida ao consumo de alimentos e a maneira como estes são originados. No Brasil, os agricultores rurais familiares são responsáveis por 90% da agricultura orgânica, no qual os produtos orgânicos se tornam um meio rentável para as empresas, aliado a uma escolha saudável para os usuários. No entanto, para se ter ingresso nesse segmento produtivo, os pequenos produtores que cultivam e comercializam produtos orgânicos precisam obedecer a diversos requisitos legais, como, por exemplo, a certificação (Lei 10.831,2003) e o cadastro no MAPA. Nesse sentido, esse estudo objetivou revisar os sistemas de produção de cana-de-açúcar visando a produção de açúcar orgânico certificado, aprofundando o conhecimento no que tange os procedimentos para essa produção. Através dos dados revisados, é notório o crescimento da produção de açúcar orgânico no Brasil, e que sua oferta, tanto quando se leva em consideração a questão geográfica quanto da produção, se concentra especialmente no Centro-Sul do Brasil, atendendo à crescente demanda do mercado interno e externo.

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Como Citar

Almeida, L. J. M. de, Barboza, J. B., Barbosa da Silva, J. H., Silva, D. A. M. da, Cruz, A. F. da S., Monteiro, R. E. P., … Souza Junior, S. L. de. (2022). Sistemas de produção de cana-de-açúcar visando a produção de açúcar orgânico certificado. Scientific Electronic Archives, 15(12). https://doi.org/10.36560/151220221633