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Health Science
DOI: 10.36560/16620231725
Submitted: 2022-12-05
Published: 2023-05-30

Nurse assistance in the nutritional development of children with a vegetarian diet

Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz
Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz
Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz
Prefeitura Municipal de Cascavel
Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz
Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz
Vegetarianism Nursing Child Nutrition Child Development

Abstract

A vegetarian diet is one in which the individual does not consume any type of animal meat, either pure or its derivatives. Child development is based on the nutrients that the child ingests at this stage of life and its lack can lead to developmental damage neuropsychomotor. Objective: to present the role of nurses in monitoring the development of children who adhere to vegetarian diets. Materials and Methods: this is a narrative review of the literature, with a search for data in the Virtual Health Library (VHL) databases, with the keywords: vegetarianism, nursing, child nutrition, and child development, referring to the time frame 2012 to 2022. Results and discussion: three categories emerged: Prenatal care for vegetarian pregnant women; prevention of nutritional deficiencies and delay in neuropsychomotor development related to the vegan diet and Monitoring of neuropsychomotor development during childcare by the primary care nurse. Conclusion: Adequate and accompanied food planning ensures the supply of necessary nutrients at each age, resulting in good nutrition and healthy development throughout life.

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How to Cite

Schreiber, J. C. ., Lievore, T. C. ., Zanella, R., Balbinot, G. ., Weizemann, L. P., & Hoffmann Cheffer, M. (2023). Nurse assistance in the nutritional development of children with a vegetarian diet. Scientific Electronic Archives, 16(6). https://doi.org/10.36560/16620231725