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DOI: 10.36560/17320241821
Submitted: 2023-07-20
Published: 2024-04-30

Artificial feeding using sugar in the diet of Apis mellifera bees

Universidade do Estado de Mato Grosso
Universidade do Estado de Mato Grosso
Development, Energy, Hydroxymethylfurfural (HMF), Nectar.

Abstract

Artificial feeding aims to supply the lack of food (nectar and pollen), sugar syrup is an alternative to replace the lack of nectar, being an important food as a source of energy for bees. With that, the objective of this study was to analyze which food is most suitable to provide the bees with sugar syrup or invert sugar syrup. Where it shows, to obtain the inverted sugar syrup, the mixture must be brought to the fire and then an acid is added with the function of inverting sucrose, which is the basic constitution of sugar into glucose and fructose, facilitating metabolization by the bees. Sugar syrup, on the other hand, is a faster process where the water with sugar is stirred until the sugar is completely diluted. The concern with invert sugar syrup is when acid is added to the solution and left to boil for a longer time, hydroxymethylfurfural (HMF) can form, a product that is toxic to bees, but following the recipe's recommendation, the food lasts longer time. With regard to sugar syrup, after its preparation, the food must be provided on the same day and must be consumed within a maximum period of 24 hours. But compared to the

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How to Cite

Jovio Pouche, J., & Kill Silveira, R. . (2024). Artificial feeding using sugar in the diet of Apis mellifera bees. Scientific Electronic Archives, 17(3). https://doi.org/10.36560/17320241821