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Scientific Electronic Archives
Ciências Agrárias
DOI: 10.36560/17520241970
Enviado: 2024-06-14
Publicado: 2024-08-28

Silagem de bagaço de maçã com diferentes períodos de pré-secagem na ensilagem

Instituto Federal Catarinense, Campus Araquari
Instituto Federal Catarinense, Campus Videira
Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba
bactérias láticas leveduras efluentes perdas de MS resíduos de agroindústria

Resumo

O trabalho teve como objetivo avaliar as silagens produzidas com bagaço de maçã com diferentes períodos de pré-secagem para ensilagem. Os tratamentos foram as diferentes concentrações de matéria seca (MS) após diferentes períodos de pré-secagem, sendo: PS0: bagaço de maçã sem pré-secagem; PS24: bagaço de maçã com pré-secagem de 24 horas; PS48: bagaço de maçã com pré-secagem de 48 horas e PS72: bagaço de maçã com pré-secagem de 72 horas. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições, totalizando 20 silos experimentais. A densidade da massa ensilada (kg m-3) foi alterada com os tratamentos (P<0,01), com diminuição de forma quadrática com o aumento do período de pré-secagem (PS48 e PS72), devido ao maior teor de MS, consequentemente. As perdas de MS, tanto na forma de gás, em % MS quanto de efluente, em kg t-1 de massa verde (MV), foram alteradas de forma quadrática, conforme os tratamentos (P=0,013 e P=0,021, respectivamente), com pontos de mínimos para as silagens com maiores períodos de pré-secagem. Na composição bromatológica, houveram efeito dos períodos de pré-secagem antes da ensilagem nas concentrações de MS (P<0,01), proteína bruta (PB) (P=0,023), fibra em detergente neutro (FDN) (P=0,021) e Lignina (LIG) (P=0,042). Já os valores de matéria orgânica (MO) (P=0,159), matéria mineral (MM) (P=0,101) e fibra em detergente ácido (FDA) (P=0,194) não houveram efeitos significativas para os tratamentos. A dinâmica populacional de micro-organismos diferiu no momento da abertura, com diferenças para bactérias láticas, em UFC g-1 de silagem, (P=0,024) e leveduras, em UFC g-1 de silagem, (P=0,027), ambos ajustando ao modelo quadrático. Houve efeito de tratamento para o pH da silagem (P<0,01), diminuindo com maiores períodos de pré-secagem. Com isso, conclui-se que os períodos de pré-secagem antes da ensilagem para o bagaço de maçã alteram os valores de MS das silagens, influenciando nos parâmetros fermentativos e principalmente, nas perdas de matéria seca, sendo recomendado 48h de pré-secagem ou valor d 35% de MS para o bagaço de maçã antes da ensilagem.

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Como Citar

Campos, A. F., Rinaldi, B. J. D., & Fonseca, I. (2024). Silagem de bagaço de maçã com diferentes períodos de pré-secagem na ensilagem. Scientific Electronic Archives, 17(5). https://doi.org/10.36560/17520241970